Medialunas secas

    • Preparación en
    • Cocción en

Ingredientes

Pasos

  1. En un bol colocamos los 500 g de harina, azúcar y sal. Unimos bien y hacemos un hueco en el centro. Allí colocamos la levadura y el agua. Vamos tomando harina de a poco del contorno y vamos uniendo hasta formar una masa que debe quedar más bien blanda.
  2. Espolvoreamos la mesa con harina y damos una buena amasada y golpes, agregando la menor cantidad posible de harina.
  3. Cubrimos con papel film y dejamos descansar unos 40 minutos.
  4. Para formar el empaste, en un bol colocamos la harina y la manteca y unimos bien hasta que nos queda una pasta.
  5. Estiramos la masa en forma rectangular bien fina. Untamos la masa con el empaste, espolvoreamos con bastante harina y doblamos en tres.
  6. Enrollamos formando un cilindro y dejamos descansar unos 10 minutos.
  7. Amasamos afinando su diámetro, para estirar el rollo un poco más.
  8. Comenzamos a cortar con la mano, midiendo con los cuatro dedos y sosteniendo con una mano el cilindro y con la otra cortamos la masa en el lugar elegido(contra el puño).
  9. Aplastamos con la mano dando forma rectangular. Enrollamos y doblamos un poco las puntas para dar forma a la medialuna.
  10. Ubicamos, algo espaciadas, en una placa para horno, cubrimos y dejamos descansar en lugar cálido unos 40 minutos.
  11. Llevamos a horno a 170 ºC por unos 25 minutos o hasta que estén doraditas.

Puntuación de la receta

  • (0 Rating)

Puntúa esta receta

  • 0 Persona/as Calificaron esta receta

Recetas relacionadas