Medallones de menta
Cocina: Internacional

- Preparación en
- Cocción en
- Porciones
- 6
- Grado de Dificultad Fácil
Ingredientes
Pasos
- Poner la clara en una tazón y, mientras se revuelve, ir incorporando tanta azúcar impalpable tamizada como sea necesaria para obtener una consistencia que permita estirarla con el palote.
- Agregar unas gotas de esencia o extracto de menta y luego volcar sobre la mesa bien espolvoreada con azúcar impalpable tamizada.
- Estirar con el palote hasta lograr un espesor de 1/2 centímetro, despegar bien de la mesa con una espátula y cortar medallones con cortapastas lisos o de borde dentado, de unos 3 a 4 cm de diámetro.
- Dejar orear unas horas para que adquieran un poco de rigidez.
- Cocina: Internacional
- Grado de Dificultad: Fácil
Puntuación de la receta
- (0 Rating)
Puntúa esta receta
0 Persona/as Calificaron esta receta
Tipos de Recetas
Recetas Populares
Recetas recientes
-
Porciones heladas de tiramisú
Ingredientes20 vainillas 1 taza de café azucarado 6 yemas 200...
-
Triffle
Ingredientes1 pionono de 3 huevos 1 cucharadas de mermelada de...
-
Crema de castañas
Ingredientes500 gramos de castañas 100 gramos de nata 100 gramos...