Macarrones gratinados

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Ingredientes

Pasos

  1. Cocinar los macarrones como de costumbre en abundante agua con sal a gusto. Colocar los tomates peritas en agua hirviendo por 2 minutos. Luego quitarle la piel a los tomates peritas.
  2. Cortar los tomates peritas en octavos y quitar la parte del centro si esta con mucho liquido y semillas, la idea es quedarnos con la pulpa firme de los tomates peritas. Reservar. Realizar la salsa blanca liviana.
  3. Una vez lista la salsa blanca, agregar la pimienta blanca y revolver. Mezclar los macarrones cocidos, con una taza de salsa blanca. Colocar aceite en una fuente para horno.
  4. Colocar los macarrones con salsa blanca en la fuente. Sobre los macarrones distribuir los trozos de tomates peritas. Luego distribuir la otra taza de salsa blanca.
  5. Sobre ella espolvorear el queso rallado y el perejil picado. Llevar los macarrones al horno hasta gratinar, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

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