Licor de mandarina

Ingredientes

Pasos

  1. Lavamos bien las mandarinas y pelamos. Colocamos las cáscaras en un frasco de boca ancha, con capacidad para un litro aproximadamente y con una tapa de cierre hermético.
  2. Exprimimos las mandarinas (unos 100 cc) y colamos el jugo.
  3. En una cacerola colocamos el azúcar, agua y jugo de mandarina. Llevamos al fuego revolviendo hasta que se disuelva el azúcar.
  4. Cuando vemos que el azúcar está totalmente disuelta, o sea que no hay granos, retiramos y dejamos enfriar.
  5. Agregamos el vodka y lo volcamos en el frasco donde están las cáscaras.
  6. Cerramos en forma hermética y guardamos en un lugar oscuro, dejando reposar durante 30 días. Pasado este tiempo, colamos y distribuimos en botellitas con cierre hermético.

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