Lasaña de champiñones, jamon y espinacas

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Ingredientes

Pasos

  1. Cocinar las verduras. Cortarlas y agregarles la ricotta y el queso cheddar. Freír el ajo y la cebolla, agregar el jamón y los hongos. Saltear e incorporar los tomates, picados, y el puré de tomates. Dejar que hierva y esperar que la salsa se reduzca.
  2. Disponer las láminas de lasaña en una fuente para horno, donde previamente se ha puesto un poco de salsa de tomates, cubrir con la espinaca, acomodar más láminas, cubrir con el jamón. Repetir esta operación una vez más.
  3. Espolvorear con el queso rallado por encima y hornear 10 minutos tapando la fuente con papel aluminio. Destapar y hornear 10 minutos más. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

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