Langostinos con sésamo
Cocina: Internacional

- Preparación en
- Cocción en
- Porciones
- 2
- Grado de Dificultad Medio
Ingredientes
- 12 unidades langostinos frescos y limpios
- 1 unidad clara
- 1 taza semillas de sésamo
- 10 unidades cebollitas picadas
- 50 gramos panceta ahumada en cubos
- 1 trozo jengibre
- 1 taza salsa de soja
- Sal a gusto
- pimienta a gusto
- Aceite
- 200 gramos mantequilla
- 1 cucharada sopera miel
Pasos
- Batir la clara y salpimentar. Pasar los langostinos por la clara y empanar con el sésamo. Freírlos en abundante aceite caliente, hasta dorar. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
- Aparte, cocinar la panceta en una sartén limpia. Escurrir la grasa. Agregar la mantequilla y el jengibre.
- Una vez que la mantequilla se haya derretido, incorporar las cebollitas, la salsa de soja y la miel y cocinar 10 minutos.
- Servir los langostinos empanados en sésamo con las cebollitas en salsa de soja.
- Cocina: Internacional
- Plato: Entremés
- Grado de Dificultad: Medio
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