Helado crocante

Ingredientes

Pasos

  1. En un bol colocamos el polvo para preparar helado, le agregamos la leche y con batidora unimos bien hasta que esté bien consistente.
  2. Batimos la crema hasta que tome cuerpo.
  3. Incorporamos la crema batida a la preparación del punto 1 y con espátula con movimientos envolventes unimos bien todo.
  4. Procesamos las almendras
  5. Mojamos la base y paredes del molde a utilizar con rocío vegetal o con un poquito (apenas) de manteca o aceite.
  6. Volcamos las almendras procesadas cubriendo las paredes y la base, en esta en mayor cantidad.
  7. Colocamos el helado, distribuimos bien y cubrimos con galletitas
  8. Llevamos al freezer por tres horas o más, hasta que esté bien firme y se pueda cortar.
  9. Servimos con salsa de chocolate.

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