Hamburguesas de soja

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Ingredientes

Pasos

  1. Remojar los porotos de soja durante unas 12 horas, y luego cocinar durante 25 minutos, aproximadamente.
  2. Escurrir y triturarlos, y luego agregar la cebolla previamente dorada en aceite o manteca.
  3. A la masa obtenida añadirle el ajo y el perejil finamente picados. Mezclar bien, agregar la leche y confeccionar las “hamburguesas” utilizando la harina para unir.
  4. Se pueden dorar a la plancha, freírlas o rehogarlas.
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