Guiso de Lentejas

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    • Cocción en

Ingredientes

Pasos

  1. Poner en remojo las lentejas, mínimo una hora. Lo aconsejable es dejarlos la noche previa en remojo. Cortar la cebolla y el morrón en cuadraditos pequeños.
  2. En una cacerola colocar aceite. Agregar la cebolla y el morrón, dejar unos minutos hasta que esten tiernos.
  3. Quitarle la piel a los chorizos y cortarlos pequeños. Agregarlos a la cacerola.
  4. Agregar la pulpa de tomate. Luego agregamos las lentejas y el caldo. Agregar sal a gusto.
  5. Cocinar a fuego moderado hasta que las lentejas estén tiernos. Si es necesario ir agregando caldo o agua tibia, hasta que esten las lentejas cocidas.

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