Garbanzos a la crema de espinacas

Ingredientes

• 3 cucharadas manteca
• 1 unidad puerro
• 1-1/2 taza pollo
• 2 unidades atados de espinaca
• 250 gramos garbanzos
• nuez moscada
• pimienta
• 1 cubo caldo de carne
• 1/2 taza leche
• 1 taza nata liquida
• pan frito
• queso rallado

Pasos

1. Hervir la espinaca, escurrir y picar. Picar bien pequeño el puerro.
   
2. Saltar en una cacerola la manteca y el puerro. Luego, agregar el pollo y la espinaca
   
3. Añadir los garbanzos, que deben estar en remojo desde la noche anterior. Saltar todo bien.
   
4. Disolver el cubo en la leche y agregar a la cacerola. Agregar nuez moscada y pimienta a gusto.
   
5. Incorporar finalmente la taza de nata.
   
6. Servir los garbanzos a la crema de espinacas acompañado de cubitos de pan frito y espolvoreado con queso rallado.
   

• Cocina: Internacional
• Plato: Almuerzo
• Grado de Dificultad: Medio