Flan vegetal

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Ingredientes

Pasos

  1. Hervir los nabos pelados y hacer con ellos un puré.
  2. Mezclarlo con el queso crema, el gruyere y los huevos; salpimentar a gusto.
  3. Verter en una budinera enmantecada (u 8 moldes individuales) y llevar a horno moderado a baño María, durante 35 minutos.

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