Flan de zanahoria

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    • Cocción en
    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Pelamos las zanahorias y cortamos en trozos pequeños.
  2. Colocamos en una cacerola, agregamos la leche y llevamos a fuego suave hasta que estén tiernas.
  3. Retiramos del fuego, dejamos entibiar y procesamos.
  4. Agregamos la cebolla, el queso rallado, los huevos y condimentamos. Unimos bien todo.
  5. En una budinera enmantecada volcamos la preparación, colocamos a baño de María (poner un recipiente de agua al fuego para que el vapor producido caliente la preparacion deseada) , colocando una servilleta de papel debajo del molde para que al hervir el agua no haga vibrar el molde. Se puede colocar en moldes individuales.
  6. Llevamos a horno 150º durante 40 minutos

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