Flan de banana

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Ingredientes

Pasos

  1. Para hacer el caramelo, colocamos el azúcar en la budinera y llevamos al fuego, moviendo el molde para que no se queme el azúcar. Una vez que se forme el caramelo, lo distribuimos bien por los laterales, inclinando y moviendo el molde con las manos, cuidando de no quemarse.
  2. En el vaso de una licuadora o procesadora colocamos las dos leches, bananas, huevos y licor. Procesamos hasta que esté todo bien disuelto.
  3. Volcamos en la budinera.
  4. Para ello, en una fuente para horno profunda colocamos una servilleta de papel y un poco de agua. Sobre la servilleta ponemos la budinera y llevamos a un horno a 170 º C por una hora. Al pinchar con algún elemento (palillo o cuchillo), este debe salir limpio.
  5. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego desmoldamos.

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