Flan con peras

Ingredientes

Pasos

  1. Pelamos las peras, retiramos el centro y cortamos en cuartos.
  2. Colocamos las peras en una sartén, espolvoreamos con 4 cucharadas de azúcar y cocinamos solo hasta tiernizar.
  3. Con el resto del azúcar hacemos el caramelo y volcamos en la budinera o molde elegido, distribuyendo de tal forma que cubra las paredes y el fondo.
  4. Acomodamos las peras en el molde.
  5. En una cacerola ponemos la leche y el polvo para preparar el flan. Llevamos al fuego y cocinamos hasta que hierva.
  6. Retiramos y lo volcamos sobre las peras.
  7. Dejamos enfriar y llevamos a la heladera.

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