Fideos con cubierta de espinaca y salsa blanca

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Ingredientes

Pasos

  1. Colocamos al fuego una cacerola con abundante agua y un poquito de sal. Cuando el agua está en ebullición introducimos los fideos y cocinamos al dente o al gusto de cada uno.
  2. En una sarten colocamos la manteca y el ajo picado bien chiquito. Una vez derretida la manteca, agregamos la espinaca cocida y picada. Dejamos rehogar por unos 5 minutos, agregamos una pizca de sal y reservamos.
  3. Hacemos una salsa blanca con la mitad de las cantidades de la receta publicada. Si hacen el total y les sobra, se pueden hacer otras verduras gratinadas o alguna tarta.
  4. En una fuente para horno colocamos un poquito de manteca o aceite. Volcamos los fideos y sobre ellos esparcimos la espinaca. Colocamos una capa de salsa blanca, en lo posible que cubra la verdura y los fideos.
  5. Espolvoreamos bien con queso rallado y llevamos a un horno fuerte por unos 15 minutos o hasta que el queso esté doradito.

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