Falso chucrut

    • Preparación en
    • Cocción en
    • Porciones
    • 5

Ingredientes

Pasos

  1. Cortamos el repollo y la cebolla lo más finito posible.
  2. Rallamos la zanahoria.
  3. En una cacerola colocamos el vino, vinagre, sal, pimienta y laurel. Llevamos al fuego.
  4. Cuando rompa el hervor agregamos el repollo, zanahoria y cebolla. Bajamos a fuego medio.
  5. Continuamos cocinando, revolviendo de vez en cuando (para que la cocción sea pareja) hasta que reduzca a la mitad (aproximadamente 1 hora).
  6. Retiramos del fuego y ya está listo para consumir dentro de los 10 días.

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