Facturas de manteca

Ingredientes

• 450 gramos harina
• 125 gramos azúcar
• 100 gramos manteca
• 2 unidades huevos
• 25 gramos levadura
• 1 cucharada miel
• 1 cucharada vainilla
• 80 cc leche
• crema pastelera

Pasos

1. Colocamos en un bol la levadura, una cucharada de azúcar, la mitad de la leche tibia. Batimos para disolver bien todo, agregamos dos cucharadas de harina, tapamos y dejamos leudar durante 10 minutos.
   
2. Agregamos al fermento todos los ingredientes menos la harina. Esta la vamos agregando de a poco hasta formar una masa que no se nos pegue en los dedos pero que no sea dura.
   
3. La amasamos un poquito dentro del mismo bol, dejamos leudar tapado en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
   
4. Desgasificamos, estiramos y cortamos en la forma que nos guste o como muestra en la foto
   
5. Le podemos poner dulce de membrillo, mermelada o crema pastelera, dejamos leudar una hora, cocinamos en un horno suave de 15 a 20 minutos.
   
6. Cuando retiramos las pintamos con mermelada diluida (para darle brillo).
   

• Cocina: Internacional
• Plato: Postre
• Grado de Dificultad: Fácil