Espumante de mango y naranja

Una fresca opción sugerida por Darío Lo Prete. (DL Bartenders)

Ingredientes

Pasos

  1. Pelar y cortar el mango en cubitos. Colocar en una licuadora de 1,5 L como mínimo de capacidad, seguidos del jugo de naranja, unas 4 o 5 cucharadas de azúcar y de 12 a 15 cubos de hielo. Licuar hasta obtener un jugo frozen.
  2. De ser necesario, agregar más hielo. Una vez que se obtenga consistencia en la preparación, agregar el espumante y dar un breve licuado final. Servir en copas flauta. Decorar con cerezas, rodajas de mango o naranja.
  3. Servir frío.

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