Ensopado de carne con fideos

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Ingredientes

Pasos

  1. Preparar un caldo con el agua, los huesos con carne y la sal. Hervir los huesos lentamente durante aproximadamente una hora y media. Luego espumar y colar el caldo.
  2. Agregar la carne, la cebolla y el tomate. Condimentar con sal, pimienta y las hojas de laurel. Cuando la carne esté a medio cocinar se añaden los fideos y se deja a fuego lento hasta que los fideos estén en su punto.
  3. Es posible que se tenga que agregar agua caliente o caldo hasta que la carne se cocine. Añadir el pimentón. Dejar reposar el Ensopado de carne con fideos tapado unos cinco minutos.

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