Ensalada rusa moldeada

    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Cortamos las papas y zanahorias en cubos chiquitos y hervimos por separado. Deben tener cuidado con las papas que no se cocinen demasiado, porque se hacen puré.
  2. Hidratamos la gelatina con cuatro cucharadas de agua, revolvemos y llevamos al fuego, dentro de otro recipiente con agua, para que se disuelva.
  3. Preparamos un molde al que cubrimos con papel film o separadores, como se ve en la foto. Colocamos el jamón cubriendo la base y los laterales tratando de dejar un sobrante para luego tapar arriba. De la misma forma hacemos con el queso.
  4. En un bol colocamos las papas, zanahorias, arvejas, mayonesa y salpimentamos. Por último agregamos la gelatina y revolvemos bien.
  5. Volcamos toda la preparación en el molde, haciendo un poquito de presión con una cuchara para que ocupar todos los espacios del molde y que quede más armado.
  6. Cubrimos con el queso y el fiambre y llevamos a la heladera para enfriar.

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