Ensalada piamontesa

Ingredientes

Pasos

  1. Lavar los vegetales: las papas, los tomates y el pimiento rojo. Pelar las papas y cortarlas en cubos. Colocar las papas, en un cacerola con agua y sal a gusto. Llevar a fuego y cocinar las papas.
  2. Unas vez cocidas las papas sacarlas del agua. Colocar los tomates, en un recipiente con agua caliente. Luego de unos minutos sacar a los tomates del agua y quitarles la piel.
  3. Sacarles las semillas del centro a los tomates y cortar la pulpa en cubos. Cortar el pimiento rojo, también en cubos. Picar los pepinillos en rodajas.
  4. Picar el jamón en cubos. En una fuente colocar las papas, los tomates, el pimiento rojo y el jamón, mezclar con cuidado.
  5. Aderezar con la mayonesa, mezclar bien. Espolvorear con el ciboullet picado. Dejar enfriar y servir la ensalada piamontesa.

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