ENSALADA MEDITERRÁNEA CON PASTA Y LEGUMBRES

Cocina: Mediterrarea

- Porciones
- 1

Ingredientes

1 taza de pastas
1/2 taza legumbres cocidas fria
1 taza de tomates cherry
1 puñado albahaca fresca cortada en juliana
1/2 unidad Cebolla morada cortada en juliana
1/4 de pepinos
1 puñado de aceitunas negras
1 aguacate cortado en cubitos
1/2 taza de zanahoria
1/2 taza de repollo (col)
1/2 taza de pepinos
1/2 taza de queso a u

Pasos

Limoneta 4 a 6 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de ralladura de limón 12 a 16 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Cantidad necesaria de sal fina Ajo rallado (opcional)
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y condimentarlos con la limoneta

Cocina: Mediterrarea
Plato: Almuerzo

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