Ensalada de patatas y tomates

    • Preparación en
    • Cocción en
    • Porciones
    • 4

Ingredientes

Pasos

  1. Cortar las patatas en rodajas finas, procurando que no se rompan. Lavar y secar los tomates; cortar en gajos finos, retirándoles las semillas.
  2. Cortar en rodajas las cebollas, separar en anillos y pasar por agua hirviendo. Escurrir, refrescar y escurrir perfectamente.
  3. Colocar en una fuentelas ruedas de cebolla, los gajos de tomate y las patatas.
  4. En un bolcito, reducir la yema, a puré, con un tenedor; agregar la mostaza, el perejil, sal, pimienta y luego, gradualmente, el aceite y el vinagre.
  5. Aderezar la ensalada y servir como acompañamiento de carnes cocidas y frías.

Puntuación de la receta

  • (3 Rating)

Puntúa esta receta

  • 3 Persona/as Calificaron esta receta

Recetas relacionadas