Duraznos al marrasquino

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    • 8

Ingredientes

Pasos

  1. Pasar los duraznos por agua hirviendo, luego por agua fría. Pelarlos, cortarlos en mitades y retirar los carozos.
  2. Colocar las mitades en una fuente, espolvorearlos con azúcar y dejarlos descansar tapados, para que suelten el jugo, más o menos durante 24 horas.
  3. Pasar los duraznos a un frasco y agregar licor marrasquino hasta cubrirlos completamente.
  4. Añadir dos carozos para aromar, tapar y guardar en lugar fresco. Al mes estarán listos para usar, por ejemplo, en un clericó, con vino blanco y champagne.

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