Cupcakes de chocolate

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Ingredientes

Pasos

  1. Batimos la manteca, que debe estar blanda a temperatura ambiente, agregamos el azúcar, siempre batiendo, incorporamos los huevos, la vainilla y por último agregamos la harina y el cacao tamizados previamente. El cacao se lo puede reemplazar por 100 g de chocolate derretido.
  2. Rellenamos los pirotines hasta las ¾ parte, en lo posible los colocamos doble, así saldrán mas parejos, no se deforman.
  3. Cocinamos en un horno precalentado a temperatura suave unos 15 minutos.
  4. Para la cubierta calentamos 100 g de crema, antes que hierva retiramos, agregamos 100 g de chocolate blanco picado, dejamos reposar hasta que esté tibia.
  5. Luego batimos hasta formar una crema consistente. Decoramos a gusto.

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