Croquetas de choclo

    • Preparación en
    • Cocción en
    • Porciones
    • 4

Ingredientes

Pasos

  1. Mezclar la salsa blanca con el choclo, la cebolla picada y frita en manteca, y las yemas.
  2. Espolvorear una fuente con pan rallado y verter la mezcla.
  3. Cuando haya enfriado, tomar con una cuchara sopera porciones no muy grandes, formar con las manos las croquetas.
  4. Pasarlas por el huevo batido, luego por pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente hasta que tomen color dorado.

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