Crema de plátanos y fresas
Cocina: Brasilera

- Preparación en
- Cocción en
- Porciones
- 6
- Grado de Dificultad Fácil
Ingredientes
- 6 plátanos maduros
- Jugo de 2 limones
- 200 gramos de nata
- 2 cucharadas de azúcar molida
- 200 gramos de fresas
- 2 cucharadas de azúcar glas
Pasos
- Pelar los plátanos, retirar los hilos y reducirlos a puré; agregar enseguida la mitad del jugo de limón y el azúcar glas.
- Batir la nata hasta que se espese, pero sin llegar al punto chantillí. Agregar a la pasta de plátanos.
- Colocar la crema en copas o compoteras llenarlas hasta las tres cuartas partes de su capacidad y llevar a la heladera.
- Limpiar las fresas, retirarles los cabitos y poner en un recipiente con el resto del jugo de limón y el azúcar. Mezclar bien y mantener al frío hasta el momento de servir; entonces colocar en las copas sobre la crema de plátanos
- Colocar luego la crema en copas y llevar a la heladera hasta el momento de servir. Acompañar con obleas o lengüitas de gato.
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