Crema de limón para repostería

Ingredientes

Pasos

  1. En un bol colocamos la leche condensada, el jugo, las yemas, el almidón, unimos todo muy bien, cuidando que no se formen grumos.
  2. En una cacerola calentamos la leche y se la agregamos a la preparación anterior. Unimos bien. Volcamos todo a la cacerola y llevamos al fuego, mientras revolvemos continuamente.
  3. Cuando rompa el hervor, dejamos 5 minutos, retiramos, colocamos en un bol y dejamos enfriar.
  4. Mientras tanto batimos la crema de leche hasta que tome cuerpo y se la agregamos a la preparación que tenemos en el bol una vez que esta esté fría.

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