Crema de Limón

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Ingredientes

Pasos

  1. En una cacerola mezclar el azúcar, la fécula de maíz, la harina y sal. Se agrega el agua hirviendo y se mezcla bien.
  2. Se cuece a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese. Aparte batir la yema con el jugo de limón.
  3. Agregar la mezcla de yemas a la cacerola. Continuar la cocción por dos minutos, revolviendo constantemente.
  4. Retirar la crema de limón del fuego. Adicionar la manteca, batiendo hasta que se derrita.
  5. Colocar en moldes individuales. Enfrían antes de servir.

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