Crema de coliflor

Ingredientes

Pasos

  1. Separar las florcitas del coliflor y limpiarlas. Cocinar el coliflor en agua con sal, durante 20 minutos y con olla destapada.
  2. Retirar del fuego y dejar enfriar. Licuar el coliflor, el agua de cocción y la harina.
  3. Luego colocar en olla y llevar a fuego suave, revolviendo con cuchara de madera, hasta formar una crema. Retirar del fuego.
  4. Agregar la yema batida, la manteca y la leche. Condimentar con pimienta y nuez moscada. De ser necesario agregar sal a gusto.
  5. Mezclar bien y servir la crema de coliflor.

Puntuación de la receta

  • (1 Rating)

Puntúa esta receta

  • 1 Persona/as Calificaron esta receta

Recetas relacionadas