Crema de cebollas

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Ingredientes

Pasos

  1. Pele las cebollas y córtelas en rodajas finas; cuézalas suavemente en la margarina hasta que resulten trasparentes.
  2. Agregue el caldo, sal, pizca de tomillo y una hoja de laurel, y cueza suavemente durante media hora.
  3. Bata las yemas con la leche o crema y el queso rallado grueso; agregue un poco de sopa y luego el total, siempre revolviendo para ligar uniformemente.
  4. Sirva bien caliente con las tostadas.

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