Crema chantilly

Ingredientes

Pasos

  1. En un bol colocamos la crema, azúcar y vainilla. Comenzamos a batir con batidora eléctrica o manual, hasta que tome cuerpo y quede espesa, pero con cuidado de no pasarse. No batir demasiado tiempo; una vez que está espesa dejar de batir. Debe quedar blanca (una coloración amarilla indica que está a punto de cortarse y convertirse en manteca.)
  2. Se conserva en la heladera hasta su utilización.

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