Costillas de cerdo a la naranja

    • Porciones
    • 3
    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Ponemos a calentar una sartén, colocamos las costillitas, las doramos de ambos lados y las retiramos. Reservamos.
  2. Agregamos a la sartén caliente, la manteca y el aceite.
  3. Cuando vemos que la manteca está fundida, le echamos el azúcar. Tapamos y cocinamos en mínimo hasta obtener un caramelo claro
  4. Añadimos el jugo de naranja, tapamos y seguimos cocinando a fuego mínimo hasta que se disuelva el caramelo.
  5. Incorporamos nuevamente las costillitas a la sartén, tapamos y continuamos la cocción.
  6. Una vez caramelizadas de un lado, las damos vuelta hasta finalizar la cocción. Condimentamos con sal y pimienta.

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