Cómo preparar arroz a la cubana.

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    • 4
    • Grado de Dificultad

Un plato fácil, rápido y sabroso.

Ingredientes

Pasos

  1. En una cacerola ponemos 1200 ml de agua, una pizca de sal, una cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite.
  2. Cuando hierva, añadimos el arroz y lo dejamos 10 minutos, el tiempo de cocción dependerá del tipo de arroz.
  3. Una vez hecho el arroz, que no debe quedar duro pero tampoco hecho una pasta, lo colamos y enjuagamos ligeramente y enfriamos con agua fría y dejamos escurrir.
  4. Pelamos las bananas y los cortamos al gusto, ya sea en rodajas o a lo largo. En otra sartén, con poco de aceite de oliva a fuego medio freimos la banana. Retiramos y colocamos en papel absorbente.
  5. Ahora prepararemos el huevo frito en una sartén antiadherente con un dedo de aceite. Cuando echa humo cascamos el huevo. Con la espumadera echamos aceite por encima.
  6. Cuando el huevo queda suelto y flotando en la sartén, sacamos con la espumadera, quedando a punto de servir. Una vez fuera del aceite, salamos los huevos.
  7. Calentamos el arroz ligeramente en el microondas. Servimos el arroz, añadimos la salsa de tomate frita y los plátanos.

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