Cómo hacer lentejas a la vinagreta.

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Ingredientes

Pasos

  1. Primero picamos muy finos los dos pimientos, la cebolla y el diente de ajo. Lo ponemos en un bol y lo mezclamos con el aceite y el vinagre, removiendo bien.
  2. Salpimentamos y volvemos a remover. Reservamos la vinagreta. Luego lavamos y escurrimos bien las lentejas cocidas y las reservamos en otro bol aparte.
  3. A continuación escurrimos el atún y lo agregamos al bol de las lentejas removiendo para que se mezcle.
  4. En 4 platos diferentes, hacemos un fondo con la lechuga, sazonamos. Encima repartimos la mezcla de lentejas con atún. Acabamos aliñando con la vinagreta de verduras que teníamos reservada. Servimos a temperatura ambiente.

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