Coliflor a la páprika

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Ingredientes

Pasos

  1. Quite las hojas y el tronco duro de la coliflor, divídala en ramitos y póngalos a hervor en agua salada, a fuego fuerte; cuézalos hasta que estén tiernos, pero no los deje ablandar.
  2. Déjelos escurrir bien y póngalos en una fuente caliente, con los tomates cortados en rodajas alrededor.
  3. Disuelva el pimentón en el aceite, agregue el vinagre, sal y perejil picado; eche este salsa sobre coliflor y tomates y sirva enseguida.

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