Chorizos con vegetales
Cocina: Española

- Preparación en
- Cocción en
- Porciones
- 4
- Grado de Dificultad Intermedio
Ingredientes
- 4 unidades chorizos
- 200 gramos tomates triturados
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad pimiento
- 2 dientes de Ajo
- 1 unidad zanahoria
- 1 unidad cebolla de verdeo
- 1 hoja de laurel
- orégano
- sal
- pimienta
Pasos
- Colocamos los chorizos en una cacerola y los cubrimos con agua. Llevamos al fuego y cuando rompa el hervor, dejamos 10 minutos más y retiramos.
- En un recipiente con tapa con un poquito de aceite ponemos la cebolla de verdeo, zanahoria, pimiento y ajo todo cortado.
- Llevamos al fuego cocinando por unos 5 minutos. Agregamos el tomate, ajo, orégano,laurel y salpimentamos.
- Revolvemos para uniformizar y agregamos los chorizos (enteros o en rodajas).
- En este momento tapamos el recipiente, cocinamos unos 10 minutos más y ya están listos para servir, ya sea en sandwiches o cazuelas.
- Cocina: Española
- Plato: Almuerzo
- Grado de Dificultad: Intermedio
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