Cebollas rellenas

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Ingredientes

Pasos

  1. Pelamos las cebollas y le cortamos los dos extremos. Con un cuchillo sacamos el centro y despacio para que no se nos rompa le vamos retirando capas hasta dejar del grosor deseado. Con lo que sacamos cubrimos la parte de abajo para que al colocar el relleno no se salga.
  2. En un bol ponemos carne picada, queso, pimiento, cebolla de verdeo, estos dos últimos picados bien chiquitos. Salpimentamos y unimos bien, en lo posible con la mano, como si amasáramos, de esta forma se unirá mejor.
  3. Rellenamos las cebollas en exceso, de tal forma que les quede un copete arriba.
  4. Procesamos los tres tomates, colocamos en una cacerola, agregamos el diente de ajo, orégano y sal.
  5. Colocamos las cebollas y dejamos cocinar unos diez minutos y luego bajamos a fuego mínimo hasta completar unos 30 minutos de cocción. Se las puede cocinar al horno.
  6. Cuando servimos para llevar a la mesa espolvoreamos con queso rallado.

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