Cebollas al queso blanco

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Ingredientes

Pasos

  1. Pele las cebollas y hiérvalas durante 15 minutos; déjelas escurrir y entibiar. Córlelas por la mitad y quíteles la parte central, dejando un grosor de 1 centímetro.
  2. Bata el queso blanco con los huevos, sal, pimienta, queso rallado, una cucharada de perejil picado y una de pan rallado. Rellene las mitades de cebollas con esta preparación, póngales por encima pan rallado y acomódelas en una asadera untada con aceite.
  3. Écheles por encima un hilo de aceite y llévelas a horno moderadamente caliente durante 20 minutos.
  4. Sírvalas en seguida, con el relleno bien "soufflé".

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