Cebollas al horno

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Ingredientes

Pasos

  1. Pele las cebollas, hiérvalas en agua salada durante 10 minutos, déjelas escurrir bien y dispóngalas en una fuente enmantecada. Póngales por encima trocitos de manteca, pinche en cada una un clavo de olor y muela pimienta por encima.
  2. Cocínelas a horno moderado durante tres cuartos de hora, bañándolas de vez en cuando con el jugo. Cuando se doren, báñelas con el coñac y espolvoréelas con el azúcar; cuézalas unos 15 minutos más.
  3. Mientras tanto prepare una Salsa blanca cremosa para salsearlas en cada plato.
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