Cazuela de champiñón y jamón serrano.

Una receta ideal para lucirte en navidad.

Ingredientes

• 500 gramos champiñones
• 3 unidades pimientos rojos
• 8 dientes de ajo
• 1/4 taza Aceite de oliva
• 100 gramos jamón serrano
• 1 chorrito Vino blanco
• Sal a gusto

Pasos

1. Pica el ajo, los pimientos, los champiñones y el jamón.
   
2. En una olla extendida calienta el aceite, sofríe el ajo y los pimientos.
   
3. Agrega los champiñones y el jamón y revuelve constantemente hasta que se reduzcan a la mitad.
   
4. Agrega el vino, sigue calentando hasta que se evapore.
   
5. Prueba antes de agregar la sal, recuerda que el jamón serrano suele ser muy salado.
   

• Cocina: Española
• Plato: Almuerzo
• Grado de Dificultad: Medio