Caramelo de jengibre y labneh

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Ingredientes

Pasos

  1. Pelar y cortar el jengibre en rodajitas. Blanquearlo durante 10 minutos en agua hirviendo.
  2. Hacer un almíbar mediano con el azúcar y el agua. Echar las rodajitas de jengibre y cocinar a fuego muy suave durante 60 minutos. Dejarlo enfriar.
  3. Colocar 1 par de cdas. de labneh en cada plato, rociar con el almíbar de jengibre y añadir algunas rodajitas del mismo.

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