Cañoncitos

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Ingredientes

Pasos

  1. Hacemos el fermento con el agua tibia, azúcar, levadura y cuatro cucharadas de harina, disolvemos bien todo, espolvoreamos con harina y dejamos reposar tapado en un lugar cálido durante 10 minutos.
  2. Luego agregamos la grasa derretida y tibia, incorporamos la sal a la harina y se la comenzamos a agregar hasta formar una masa tierna y que no se nos pegue en los dedos.
  3. Volcamos en una mesa y amasamos durante diez minutos. Tapamos y dejamos leudar hasta que duplique su volumen.
  4. Desgasificamos, tomamos porciones, como se ve en la foto, y vamos formando cilindritos, que aplanamos con el palo. Desde las dos puntas venimos enrollando y al llegar al medio giramos y superponemos ambos rollitos a 90 grados.
  5. Colocamos en una placa, dejamos leudar durante 20 minutos.
  6. Llevamos a un horno a 150º durante 15 minutos aproximadamente.

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