Calzone de salchichas

Ingredientes

• 270 gramos harina común
• 20 gramos levadura
• 150 cc agua tibia
• 3 cucharadas aceite
• 1/2 cucharadita sal
• 12 unidades salchichas
• 350 gramos queso mozzarella
• 1 unidad cebollita de verdeo

Pasos

1. En un bol colocamos la levadura, la mitad de la leche tibia y unas cuatro cucharadas de harina. Revolvemos y dejamos reposar 5 minutos.
   
2. Agregamos el resto de agua, el aceite y vamos incorporando harina a la cual previamente le unimos la sal. Formamos una masa tierna, que no se nos pegue en las manos.
   
3. Amasamos un poquito y dejamos reposar tapado hasta que duplique su volúmen.
   
4. Dividimos la masa en dos y estiramos lo mas finita posible. Una la colocamos en un molde enaceitado.
   
5. Cortamos las salchichas por la mitad en sentido horizontal(a lo largo). Ubicamos una al lado de otra, agregamos la cebolla de verdeo picada bien chiquita y el queso en rodajas. Se le puede agregar huevo batido o un poquito de salsa para pizza.
   
6. Tapamos con la otra mitad de la masa y cerramos, uniendo bien las puntas, que se puede hacer con un repulgue como el de las empanadas. Hacemos un pequeño agujero en la masa de arriba para evitar que se infle al cocinar.
   
7. Dejamos reposar una hora y llevamos a horno precalentado a 160ºC por 40 minutos o hasta que esté bien doradita. Es conveniente cortarlo frío, así no se sale el queso y es rico igual.
   

• Cocina: Internacional
• Plato: Almuerzo
• Grado de Dificultad: Medio