Calzone de jamón, queso y aceitunas.

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    • 6
    • Grado de Dificultad

Es la masa clásica para preparar pizza rellena con diferentes ingredientes y doblada por el medio con un repulgue para que no se escurra el relleno.

Ingredientes

Pasos

  1. Preparar la masa clásica para pizza, estirar con un palote hasta 1 cm. de espesor. Disponer en una fuente para horno untada con un poco de aceite.
  2. Rellenar la mitad con el jamón cortado fino, la mozzarella rayada gruesa, los tomates previamente pelados y cortados en rodajas, el huevo duro picado y algunas aceitunas sin el hueso. Espolvorear con ají y orégano.
  3. Humedecer con agua los bordes de la masa y encimar la mitad de la masa sin relleno hasta encontrar los bordes. Hacer el repulgue y llevar al horno hasta que la masa este cocida o dorada. Antes de llevar al horno, pinchar con un tenedor para que no leve demasiado.

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