Budín dulce de arroz
Cocina: Internacional

- Preparación en
- Cocción en
- Porciones
- 6
- Grado de Dificultad Fácil
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 180 gramos de arroz Carolina (grano grueso)
- 150 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 150 gramos de pasas de uva remojadas en vino con azúcar
- Esencia de vainillas
- Pedacito de cáscara de limón
- Sal
Pasos
- Ponga a hervir la leche aromatizada con esencia de vainilla y la cáscara de limón. Agregue 90 gramos de azúcar y pizca de sal.
- Cuando alcanzó el hervor eche el arroz. Cuando el arroz este cocido agregue las yemas y las claras batidas a nieve.
- Vierta en un molde acaramelado con el resto del azúcar. Cocine en horno caliente 10 minutos. Deje enfriar antes de desmoldar.
- Cocina: Internacional
- Plato: Postre
- Grado de Dificultad: Fácil
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