Budín de peras

Ingredientes

Pasos

  1. Pelamos las peras, cortamos en cuatro partes, retiramos las semillas y le damos un hervor para tiernizarlas y que no se pongan oscuras.
  2. Acaramelamos un molde, si es rectangular mejor.
  3. Sobre el caramelo colocamos las peras y luego cubrimos con una capa de masitas de vainilla.
  4. Preparamos el flan de acuerdo a lo que indica el envase.
  5. De a poco vamos volcando el flan caliente sobre la capa de masitas cubriendo toda la superficie. Si el molde utilizado es chico se pueden hacer varias capas.
  6. Dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío lo movemos para comprobar si están los bordes despegados. Si no es así, lo pasamos por el fuego para ablandar el caramelo y desmoldar sin dificultad.

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