Budín de pan casero

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Ingredientes

Pasos

  1. Quitarle la cáscara al pan y cortarlo en cubitos. Entibiar la leche y volcarla sobre las migas de pan. Mezclar.
  2. Batir ligeramente los huevos, agregarlos a la mezcla. Agregar el azúcar y la esencia de vainilla, mezclar.
  3. Incorporar las pasas de uvas, mezclar bien.
  4. Verter la preparación en dos moldes acaramelados. Lo aconsejable es utilizar 2 moldes rectangulares de 20 cm de largo aproximadamente.
  5. Hornear a temperatura baja (160ºC) a baño maría, hasta que al insertar un palillo, salga seco (durante 1 hora aproximadamente).
  6. Dejar enfriar el budín de pan y desmoldar.

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