Budin de miel

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Ingredientes

Pasos

  1. Mezcle la miel con las yemas, agregue las avellanas picadas, pizca de canela o vainilla.
  2. Incorpore en forma alternada la leche y la harina tamizada junto con la maicena, hasta tenerl una preparación homogénea.
  3. Bata las claras a nieve firme y añádalas en dos veces, suavemente, a la preparación.
  4. Vierta la masa en una budinera acanalada enmantequillada y cueza en horno suave (160°) durante 45 minutos.
  5. Deje enfriar en el molde invertido sobre una rejilla. Espolvoree con azúcar glasantes de servir.

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