Brochetas

    • Preparación en
    • Cocción en
    • Porciones
    • 1
    • Grado de Dificultad

Ingredientes

Pasos

  1. Les recomiendo que la carne sea tierna y el cerdo lo pueden cambiar por pollo o utilizar las tres juntas. Cortamos en cuadraditos las carnes, los pimientos, la cebolla y la panceta.
  2. Mojamos los palitos en aceite, para que luego no den trabajo retirarlos (no se pegan).
  3. Colocamos un trozo de pimiento rojo, uno de cebolla, pimiento verde, carne y panceta. Esta debe estar junto a la carne vacuna para que le de buen sabor y no se seque. Los vegetales deben quedar entre las carnes. Vamos colocando los ingredientes a gusto hasta obtener el tamaño deseado.
  4. Aparte exprimimos los limones y le incorporamos todos los condimentos para tener listo el aderezo. A estos le pueden agregar 2 cucharadas de mostaza, que le da muy buen sabor.
  5. Los colocamos en una bandeja para horno, espolvoreamos con sal de todos lados y con un pincel le pasamos el aderezo que preparamos.
  6. Dejamos macerar unas horas, luego cocinamos en horno moderado durante 20 minutos de un lado y luego damos vuelta y dejamos otros 20 minutos. También tenemos la opción de cocinarlos a la parrilla.

Puntuación de la receta

  • (3 Rating)

Puntúa esta receta

  • 3 Persona/as Calificaron esta receta